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Alimentación Mediterránea: el mejor aliado contra la obesidad

La dieta mediterránea es un estilo de vida, en donde la alimentación se basa principalmente en el consumo de vegetales y grasa mono insaturada (grasa buena). Su nombre se debe a las personas de España, Italia y otras regiones de Europa comenzando así desde hace muchos años.

El gran beneficio de la alimentación mediterránea es la estabilización de los niveles de glucosa en la sangre, la baja y el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y otros problemas de salud, como la presión alta.

Por otra parte, también ayuda a reducir los índices de obesidad, colesterol, hipertensión y diabetes. Es abundante en antioxidantes y variadas las posibilidades de algún cáncer.

Pauta alimentaria

Lo que sí se puede comer:

1. Comidas con vegetales como plato principal, incluyendo pequeñas porciones de carne pavo y pollo (3/4 partes de la palma de la mano).

2. Porciones de granos enteros (1/2 taza) como por ejemplo: trigo, avena, cebada, centeno, maíz, entre otras; frutas y verduras frescas, nueces y legumbres.

3. Alimentos naturales con alta cantidad de fibra (manzanas, brócoli, zanahoria, maíz, etc. por lo menos uno por día).

4. Pescados y mariscos (2 veces por semana).

5. Utilizar aceite de oliva como la fuente principal de grasa empleada para preparar los alimentos. Este aceite es una grasa sana y óptima para el cuerpo.

Lo que no se puede comer:

  • Carnes rojas
  • Dulces y otros postres
  • Huevos
  • Mantequilla

Recuerda que cada organismo es diferente y necesita de una alimentación específica; Todo en exceso es perjudicial para la salud. Se debe tener en consideración, que al seguir el estilo mediterráneo pueden disminuir los niveles de hierro, por lo cual es vital consumir alimentos ricos en vitamina C, ya que potencian su absorción en el cuerpo.

Ante cualquier duda o consulta lo mejor es acudir con un nutricionista, puede indicar la alimentación adecuada que debe seguir y ayudar en todos sus requisitos, cuidarnos es tarea de todos.

Por: Daniela Valdebenito

Fuentes:

    • Artículo Red Med Chile / Evidencia Actual Sobre los beneficios de la dieta mediterránea en salud.
    • Artículo Efectos Beneficiosos de la dieta mediterránea / Universidad de Barcelona.

¿Cómo hacer una dieta detox efectiva?

Después de los días de fiestas la mayoría de las veces no pasa que nos sentimos con carga de conciencia de todo lo comido y bebido durante el 18. La ropa nos queda bastante más apretada de lo habitual y cuando nos subimos arriba de la pesa nos encontramos con varios kilos de más y peor aún ¡justo ahora que llega la primavera!

Seguramente ya tiene oído hablar de las dietas de desintoxicación, ya que depurar el organismo de forma eficaz y eliminar la acumulación de toxinas durante un corto período de tiempo a través del consumo único de jugos de frutas y verduras aportando al cuerpo las vitaminas que necesita, pero ¿Cómo hacer para que este plan sea efectivo?

  • Se recomienda realizar por un período máximo de 5 días.
  • Debes beber una cantidad entre 5 a 6 batidos durante el día en intervalos entre 2 y 3 horas.
  • Para que una dieta detox sea efectiva y saludable debe ser hecha a base de muchas verduras y frutas, que son alimentos repletos de nutrientes bajos en grasa que ayudan a mejorar el organismo.

A continuación, te entregaremos un ejemplo de un día de dieta detox para que veas cómo puedes organizar tu jornada y qué tipo de jugo puedes tomar en cada momento del día. ¡Pon atención!

Desayuno: Comienza el día con un nutritivo jugo que lleva pepino, jengibre, espinacas, apio, jugo de limón y manzanas.

Media jornada:  Continuaremos el día con un batido en base de zanahoria, manzana, apio y jugo de limón.

 Almuerzo: El siguiente jugo que prepararemos está realizado a base de frutillas y piña, dos alimentos deliciosos que son ideales para esta hora del día.

Hora del Té: Ahora vamos a preparar un jugo repleto de antioxidantes que contenga frambuesas, arándanos, moras y unas cucharaditas de semillas de lino para darle el toque perfecto.

Cena: Ahora prepararemos un batido en base de piña, pepino y apio, ingredientes perfectos para depurar, limpiar y ayudarnos a eliminar la grasa acumulada.

Antes de dormir:  Si nos quedamos con un poco de hambre antes de dormir, ¡no te angusties! Prepara un jugo de pepinos y naranjas, sin duda, son una excelente alternativa para terminar el día con una buena dosis de vitamina C.

 Antes de realizar una dieta detox es muy importante reducir por esos días la cantidad de ejercicio, ya que no hay un consumo protector y de carbohidratos que nos permiten sustentarnos. A las mujeres embarazadas tampoco se les aconseja la práctica de una dieta como esta, y tampoco a las personas que sufren de diabetes porque su alimentación ya es relativamente balanceada como para exigir las preocupaciones de su organismo.

Y ahora que ya sabes en qué consiste esta dieta ¿Te animas a hacer un plan de desintoxicación?