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Probióticos: En buena compañía

John O’ Donohue, el reconocido filósofo y escritor irlandés, ¡tenía razón! Para estar en armonía, las personas deben ser capaces de conservar en perfecto balance lo interior y exterior, lo visible e invisible y lo conocido y recóndito. Una tarea que puede facilitarse gracias a la ayuda de los probióticos que, presentes de manera natural en varios alimentos, administrados como suplementos o, incluso, a través de la cosmética, pueden hacer que niños, mujeres y hombres se sientan en óptimas condiciones tanto por dentro como por fuera.

Definidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como “microorganismos vivos que, si se administran en cantidad suficiente, tienen efectos beneficiosos para la salud”, estas bacterias “buenas” permiten mantener en equilibrio la flora bacteriana, fortalecer el sistema inmunológico y estimular la producción de nutrientes esenciales, entre otras propiedades. Para lograrlo sólo deben existir y poseer identidad tanto en género como en especie.

 

GRAND VIEW RESEARCH -EMPRESA ESTADOUNIDENSE DE CONSULTORÍA- PROYECTA QUE PARA 2025 EL MERCADO GLOBAL DE PROBIÓTICOS ALCANZARÁ LOS 77,09 BILLONES DE DÓLARES, COMO CONSECUENCIA DEL CRECIENTE INTERÉS POR LA SALUD PREVENTIVA.

 

Es que, para estar bien y con energía, uno de los requisitos básicos es contar con un intestino saludable, que permita protegerse de los agentes patógenos, controlar los procesos inflamatorios y la oxidación celular.

Principales beneficios

  • Refuerzan las defensas y cada cepa tiene un objetivo específico.
  • Regulan alergias e intolerancias alimentarias.
  • Colaboran en la formación de enzimas, vitaminas y ácidos grasos.
  • Controlan la propagación de microorganismos nocivos por el cuerpo.
  • Contribuyen a la digestión.
  • Promueven la absorción de calcio, hierro y magnesio.
  • Previenen enfermedades como colitis, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn e inflamación intestinal.
  • Disminuyen los riesgos de sufrir cáncer, hemorroides e infecciones urinarias.
  • Algunos estudios preliminares aseguran que, incluso, sirven contra la diabetes y la depresión.

100% comestibles

Si quieres consumirlos en alimentos, prefiere los productos lácteos fermentados como el yogurt, el kéfir, la leche o los quesos, o incluye en tu dieta diaria alternativas vegetales como la bebida kombucha, el chucrut o el miso.

 

Su aporte a la belleza
 Los probióticos no sólo equilibran la flora intestinal, también contribuyen a mejorar el aspecto de la piel, ya que ejercen una acción antiinflamatoria y antioxidante, reforzando la barrera cutánea, previniendo enfermedades como el acné, la psoriasis o la dermatitis atópica y, además, retardan el envejecimiento, por algo son ingrediente frecuente de sueros y cremas dermocosméticas.

 

Aprende a diferenciar
 La principal distinción entre probióticos y prebióticos es que los primeros son microorganismos vivos que se introducen al intestino al consumir diversos suplementos o comidas. En cambio, los segundos están formados por fibras vegetales no digeribles que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas al interior de este órgano del cuerpo.

 

 

 

Proteína Cáñamo

Al cáñamo es considerado como un superalimento, aportando múltiples beneficios para la salud. La proteína de cáñamo se obtiene de la semilla, y aporta 33% de proteína, por lo que se vuelve un gran aliado para la alimentación en especial de para personas vegetarianas y veganas. En estos casos, puede ser usada como la principal fuente de proteínas en la dieta. Es importante destacar que la proteína de cáñamo no tiene efecto psicoactivos, por lo que su uso es completamente legal.

 

La proteína de cáñamo posee un completo perfil aminoacídico y de excelente asimilación, muy similar a la soya, pero con mejor tolerancia, ya que es libre de alérgenos. Es muy rica en minerales y vitaminas, destacandose su aporte en hierro, fosforo y magnesio.  Incluso se recomienda su consumo para prevenir cuadros de anemia.  Algo muy importante es que es libre de tripsina, lo que mejora la absorción de proteína y reduce la flatulencia.

Helty, trae lo mejor de la naturaleza y presenta Proteína de cáñamo, formato 100% polvo orgánico de cáñamo canadiense.  Ideal para acompañar cualquier dieta y enriquecer las comidas con una fuente de proteína vegetal. Lo mejor es que no aporta sabor, lo que la hace ideal para agregar a cualquier preparación  ya sean postres, queques, batidos, yogures.  Solo debes añadir 3 cucharadas de Helty Proteína de Cáñamo a tus preparaciones y ya podrás disfrutar de todos sus beneficios.

Encuentra Helty proteína de cáñamo en Salcobrand y Salcobrand.cl

Diabetes Infantil: cómo ayudar a tu hijo en su tratamiento

En el atlas 2019 de la Federación Internacional de la Diabetes (IDF), se afirma que hay 463 millones de personas viviendo algún tipo de Diabetes Mellitus, de los cuales 1.110.000 serían niños y adolescentes con Diabetes tipo 1.

En Chile, los datos relacionados a prevalencia son escasos y señalan que existirían 13.476 personas diagnosticas con DM1, según el Estudio de Verificación de Costos del GES de 2015.

La diabetes es una enfermedad seria y crónica que se genera cuando el páncreas no produce suficiente insulina o cuando el cuerpo no puede utilizar eficazmente la insulina que produce. Hay tres tipos principales de diabetes:

Diabetes tipo 1: que es la más frecuente entre los niños y adolescentes. Frecuentemente es causada por un problema autoinmune.

Diabetes tipo 2: que es la más frecuente entre los adultos y está ligada a la obesidad o el sobrepeso, la falta de actividad física y mala nutrición.

Diabetes gestacional: que es una complicación del embarazo que afecta a 10% de los embarazos a nivel mundial, aproximadamente.

Una gran proporción de los casos de diabetes son prevenibles.

Factor de riesgo

Los factores de riesgo de la diabetes tipo 1 en los niños incluyen los siguientes:

  • Antecedentes familiares. Cualquiera que tenga un padre o un hermano con diabetes tipo 1 afronta un riesgo levemente mayor de tener la afección.
  • Genética. Ciertos genes indican un mayor riesgo de diabetes tipo 1.
  • Raza. La diabetes tipo 1 es más común entre los niños blancos de ascendencia no hispana que entre los niños de otras razas.
  • Determinados virus. La exposición a diversos virus puede desencadenar la destrucción autoinmune de las células de los islotes.

Por eso, lo más importante es mantener un estilo de vida saludable en los menores, las recomendaciones de los especialistas son las siguientes:

  • Los niños necesitan de una alimentación balanceada y variada.Cada comida debe incluir:
  • Carbohidratos como: cereales integrales, granos, vegetales y frutas naturales.
  • Proteína como pollo, huevo, pescado y carnes magras.
  • Grasas saludables como nueces, aceites de oliva, aguacate.
  • Vegetales sin almidón como lechuga, pepino, tomate, pimentón, zanahorias, brócoli- Trata de incluir al menos un vegetal sin almidón en cada comida.
  • Ejercicio diario para mantener el cuerpo activo.
  • Ambiente relajado y limpio para evitar infecciones.

Si alguien de tu familia tiene diabetes es aconsejable hacer chequeos de glucosa a tu hijo, más si detectas los siguientes sintomas:

  • Aumento de la sed
  • Orinar con frecuencia, posiblemente mojar la cama en un niño entrenado para ir al baño
  • Hambre extrema
  • Pérdida de peso involuntaria
  • Fatiga
  • Irritabilidad o cambios de comportamiento
  • Aliento con olor a fruta

¡Cuidar de los nuestros es lo mejor!

Fuentes:

https://www.mayoclinic.org

https://diabeteschile.cl/

https://www.minsal.cl/

 

Por Daniela Valdebenito

5 hábitos AM para bajar de peso rápidamente

1.Elige proteínas AM

El desayuno es rey de tu dieta. Come en la cantidad apropiada tus proteínas, eligiendo siempre aquellas que sacien mejor tu apetito. Así acelerarás el metabolismo e incrementarás tu energía para hacer todas tus actividades diarias.

2.Un sí eterno al agua fría

Aunque no lo creas el agua fría tiene maravillosos beneficios sobre tu piel. Una buena ducha am no solo te despierta de inmediato, sino que además activa la grasa acumulada en el cuerpo haciendo que puedas perderla más fácilmente.

3.Bendita agua con limón

Transfórmate en una persona de hábitos. El agua con limón por las mañanas -en su versión más tibia posible-  te ayudará sí o sí a acelerar tu metabolismo. ¡Haz la prueba!

4.Cardio AM

¡Actívate muy temprano! Si colocas en tu agenda tu cardio preferido por la mañana al menos 30 minutos verás resultados mucho más rápidos en tu cuerpo.

5. Agua para desintoxicar tu cuerpo

Hidratarte como corresponde debe ser tu mantra. Y lo primero que puedes hacer al levantarte es justamente tomar un vaso de agua para eliminar toxinas y grasa de tu organismo. De paso tendrás un vientre plano y no te sentirás inflamada.

Lactancia y alimentación

lactancia y alimentacipon

Lo primero que hay que saber es que no es necesario ser una experta en nutrición para comer bien durante la lactancia. El sentido común dicta algo muy simple: Se deben variar los aportes de fruta y verdura, carne, pescado, legumbres y productos lácteos, sin olvidar la ración diaria de grasas. Si se busca el equilibrio y la variedad, se logrará una alimentación balanceada y deliciosa durante todo el embarazo y lactancia.

¿Comer por dos?

Hay tantos mitos en torno a la alimentación. Se suele decir que hay que doblar la cantidad de comida durante el embarazo para que la leche sea de mejor calidad y esto es un gran error pues lo importante es comer en las cantidades adecuadas siempre apoyando las pautas de alimentación con el consejo de un médico y/o nutricionista.

También es importante tener en cuenta, que el consumo energético que conlleva la lactancia materna ayudará a recuperar tu línea de manera natural sin necesidad de hacer dieta de ningún tipo.

¡No es necesario hacer dieta hasta que la guagua reciba alimentos complementarios además de la leche materna!

Apostar por lo casero e intentar hacer propias preparaciones

Se puede planificar dos semanas de menús y llenar el refrigerador con todo lo necesario para comer sano y delicioso.

-Si hablamos de proteínas con 2 porciones al día de carne, pescado o huevos es suficiente.

-Cereales y Legumbres: Consumir pequeñas cantidades de pan integral, arroz, que ayudarán a mantener un equilibrio de carbohidratos. Esto brindara energía al bebé a través de la lactancia, ya que son ricos en vitamina A y D.

-Verduras: Consumir ensaladas con aceite de oliva siempre entre comidas, debido a la gran cantidad de sales minerales, ácido fólico, agua y fibras que ayuden a purificar el organismo.

-Frutas cítricas: Consumo de productos naturales como frutas (naranja, mandarina, kiwi, duraznos por citar algunos ejemplos, ya que son ricos en vitamina C y E.

-Lácteos: 3 porciones/día de leche descremada, yogurt o queso blanco, ya que son recomendables pues aportan calcio para tus huesos y los de tu hijo, además de vitaminas B1 y B2.

-Elegir frutos secos (como higos, almendras o nueces) por su aporte de magnesio.

-Consumir al menos 2 litros de agua al día.

¿Qué hacer para tener mucha leche?

El pecho funciona por la ley de oferta y demanda; si se amamanta al hijo(a) con mayor frecuencia, la bajada de la leche será más pronta y se producirá mayor cantidad de leche. 

Ofrecer el pecho con regularidad y permitir la libre demanda, pero no olvidar ir organizando tiempos que también permitan un descanso apropiado.

Ten presente que la tranquilidad y descanso apropiado también favorecen una lactancia prolongada.

Mantener una adecuada hidratación, tener presente que algunas infusiones de hierbas -pero no todas- pueden vincularse con un aumento de producción de leche.

Por ejemplo, el anís a dosis correctas -un consumo ocasional o moderado – sería compatible con la lactancia; pero el mismo anís en dosis elevadas podría disminuir la producción de leche y provocar toxicidad.

¿Qué evitar?

El alcohol y lactancia no son compatibles. No se deben consumir bebidas energizantes, y se debe disminuir el consumo de café y té.

Procurar evitar snack dulces o salados por la carga de preservantes; embutidos (salame, vienesas), altos en grasas trans; alimentos fritos en aceites compuestos y reciclados y alimentos altamente condimentados.

No utilizar medicamentos que no estén indicados por el médico.

Si eres vegetariana

En la dieta vegana hay exclusión de carne, huevos, lácteos y, en ocasiones, miel. La leche de madres veganas contiene bajas concentraciones de Vitamina B12.

Las mujeres vegetarianas necesitan, durante el embarazo y la lactancia, fuentes regulares y adecuadas de vitamina B12. Si son deficitarias, además de tratarlas a ellas hay que tratar con suplementos a sus hijos lactantes.

Los alimentos ricos en vitamina B12 son carnes, vísceras, huevos, lácteos, salmón, sardinas, almejas y cereales enriquecidos.

*Cualquier duda sobre alimentación y reacciones alimentarias en los hijo ver directamente con el pediatra.


Esta nota fue realizada en colaboración con Gastón Cariz Cuello, Médico Pediatra – Clínica Vespucio.

Temporada Detox: Guía para purificar tu organismo

Antes, es necesario saberlo: ningún plan detox actuará como magia sobre tu cuerpo si te excedes demasiado. Lo ideal para estar sanos y en forma es mantener un estilo de vida saludable: preferir alimentos frescos y naturales en vez de aquellos altamente procesados; hacer ejercicio con regularidad; y tomarte en serio tus horas de descanso y sueño.

¿Cuáles son las ventajas del detox?

-Reduce la inflamación producida por los alimentos altos en grasas saturadas, colesterol y azúcar.
-Mejora la digestión y evita el estreñimiento.
-Controla la presión arterial, la glicemia y los niveles de insulina.
-Aumenta la energía y mejora el estado de ánimo.
-Favorece la pérdida de peso excesivo.

¿Cómo llevar un plan detox con éxito?

1. Elimina los siguientes alimentos de tu dieta:

-Alimentos altos en azúcar (pastelería, bebidas, alcoholes destilados).
-Alimentos altos en sodio (sopas en sobre, caldo en cubitos, salsa de soya).
-Café instantáneo (es altamente irritante).
-Harinas blancas y frituras.
-Carnes, en especial las rojas, y embutidos.

2. ¿Qué consumir?

• Frutas y verduras frescas, ojalá de todos los colores. Las verduras de hojas verdes, crudas y en abundancia aportan grandes cantidades de vitamina A y C, además rejuvenecen el organismo. Cuanto más oscuro sea el color de la verdura, mejor: prueba con espinaca, brócoli, acelga y kale.

• Los jugos y batidos verdes (hechos con verduras verdes crudas y un poco de fruta, como manzana o pera) son muy populares en las dietas detox. Son una bomba de vitaminas y minerales. Su consumo es aconsejable en ayuna, una hora antes del desayuno. Pero ojo, jamás reemplaces tus comidas por jugos.

• El agua es fundamental. Asegúrate de consumir al menos un litro y medio al día. Te mantendrá hidratada, con más energía y te ayudará a digerir mejor los alimentos. También puedes tomar té verde, que además de ser estimulante, retrasa el envejecimiento.

• Los granos enteros son fundamentales para tener más fibra y vitaminas en tu cuerpo: avena integral, arroz integral, quínoa, pan de centeno. Estos alimentos, además, dan sensación de saciedad, evitando que comas en exceso.

• Los frutos secos, especialmente las almendras y nueces, aportan ácidos grasos esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, además de reducir los niveles de azúcar en la sangre. Consúmelos con moderación. ¡Atrévete a cambiar a lo natural y tu cuerpo lo agradecerá!

3. ¿Cuánto debería durar tu detox?

Los expertos en nutrición aconsejan que un plan detox dure de 3 a 5 días, aunque puede durar hasta 7 días. Luego puedes integrar otros alimentos que consumas regularmente, como legumbres, carnes blancas y lácteos con moderación.
Si consumes vegetales, frutas y cereales integrales con frecuencia, verás cómo tu cuerpo se desinflama, logrando una mejor digestión.

4. Complementos ideales para tu detox

Detox Factor – Suplemento dietético detoxificante de Wellness Factor

Entrega a tu cuerpo fibra, probióticos, inulina, aloe vera y un mix de vegetales en polvo que actúan en conjunto para mantener el equilibrio desde el interior, participando activamente en la digestión y los procesos depurativos. Cómo tomar: Disuelve un sobre en 200ml. de agua y consúmelo una vez al día, durante 7 días, en las mañanas.

Garlic & Parsley de Vitamin Life

El ajo promueve la salud cardiovascular, reduce los niveles de colesterol LDL altos en la sangre, en combinación con el perejil, que ayuda a la disminución de la retención de líquidos y a mejorar la digestión. Toma una cápsula diaria, antes de comer.