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¿Cómo debemos alimentarnos en tiempos de pandemia?

El sistema defensivo humano tiene dos niveles de inmunidad: específica y no específica. A través de la inmunidad no específica (innata), el organismo se protege contra los cuerpos extraños que se presentan como dañinos para la salud. Estos agentes patógenos pueden llegar a provocar enfermedades graves.

Por otro lado, la inmunidad específica permite una respuesta dirigida en contra de un elemento perjudicial, esto gracias a los linfocitos que son vitales para la respuesta inmunológica del cuerpo, además de todos los otros glóbulos blancos presentes en nuestro organismo.

Y como nuestro cuerpo es el reflejo de nuestro interior, es vital potenciar y desarrollar una barrera de defensas, en donde los alimentos y nuestro sistema digestivo tienen un papel muy importante. Nuestro intestino es partícipe de al menos el 70% de nuestra inmunidad, el cual está compuesto por millones de microorganismos que mantienen nuestra microbiota sana y defienden a nuestro cuerpo de enfermedades. La respuesta fisiológica a esta amenaza externa o infección, es la inflamación que al volverse crónica, lo deprime y debilita”, así lo explica la experta en medicina holística e integrativa, Maricarmen Orozco Fuentes.

Para apoyar y fortalecer nuestro sistema inmune es importante considerar alimentos, hierbas y especias que fácilmente podemos incorporar en nuestra vida diaria y que son fuentes naturales para reforzarlo.

Las recomendaciones de nuestra especialista integrativa son:

– Integrar a la dieta vegetales en general. Estos aportan fibra, antioxidantes y lecitinas, especialmente los crucíferos como coliflor, repollo y brócoli, reconocidos por potenciar nuestro sistema defensivo.

– Consumir frutas de estación, especialmente las ricas en vitamina C como limones, naranjas y kiwis.

– Cereales como quínoa, amaranto, arroz integral y avena.

– Especias como la cúrcuma, jengibre, pimienta y orégano.

– Frutos secos, especialmente almendras y nueces.

– Semillas de linaza o chía, fuentes de omega 3 y 6.

– Hierbas como la ortiga, el diente de león, árnica y la echinacea (previenen la inflamación y promueven la desintoxicación del cuerpo, sin deshidratarlo).

Recuerda que un organismo fortalecido, equilibrado y sano es la clave para sobrellevar cualquier enfermedad. Tu cuerpo trabaja para ti y por ti, y a través de estas sencillas recomendaciones pueden ayudarlo a mejorar y sostener la salud.

Bonus para subir las defensas en este invierno

¿Sabías qué la quiropráctica te puede ayudar a que tu cuerpo funcione en su máximo potencial? Su espacio de trabajo es la columna  vertebral, donde se sitúa el sistema nervioso, el cual está íntimamente relacionado con el sistema inmune.

Es indiscutible que los factores de riesgo a los que nos exponemos diariamente son muy altos. “A los ya conocidos estresores emocionales (cansancio, estados anímicos) y químicos (alimentación, medicamentos) se suman una serie de estresores físicos que pueden generar interferencias en el sistema nervioso que afecten negativamente nuestra salud”, enfatizó la quiropráctica Yosselin Pérez.

Para Yosselin lo principal es asegurarse que la conexión entre el sistema nervioso el sistema inmune esté en su máximo potencial, ya que es uno de los primeros pasos para estar sano. Además, el quiropráctico justamente se enfoca en mantener el sistema nervioso en su óptimo funcionamiento. “De esta forma permitimos al cuerpo volver a un estado normal de descanso sano y nos convertimos en malos huéspedes para los virus y agentes externos, por lo tanto nos enfermamos menos, o al menos, no presentamos tantos síntomas”, explica la experta.

Por otra parte, es importante recordar que los quiroprácticos no son una profesión de urgencia. No actúan desde la reacción, sino desde la prevención.

Para mantener un sistema inmune trabajando al 100%, es fundamental el chequeo constante de la columna vertebral. Así funciona a su máximo potencial el sistema nervioso, y como cadena, el sistema inmune funciona como corresponde”, nos recuerda la quiropráctica.  El organismo tiene que estar preparado para defenderse y funcionar bien frente a cualquier patógeno externo.

 

Por Daniela Valdebenito

Diabetes: una enfermedad que aumenta las complicaciones del coronavirus

Durante el 2019 se estima que 463 millones de personas fueron diagnosticadas de diabetes y se proyecta que este número alcanzará los 578 millones para 2030 y 700 millones para 2045. En Chile según la última ENS (encuesta nacional de salud) el 12,3% de la población chilena se encuentra en sospecha de DM (diabetes mellitus).

¿Por qué esta enfermedad puede afectar más a las personas que se contagian de Covid- 19? La respuesta es simple: la diabetes tipo 1 está afectada por una patología autoinmune, lo que afecta directamente al sistema de defensa de la persona.

Concretamente, esta enfermedad provoca la destrucción de las células encargadas de producir insulina en el páncreas y requiere la administración diaria de esta hormona. Se desconoce aún la causa de la diabetes de tipo 1 y no se puede prevenir con el conocimiento actual.

Sus síntomas más comunes son:

  • Excesivas ganas de orinar (poliuria).
  • Sed (polidipsia).
  • Hambre constante (polifagia).
  • Pérdida de peso.
  • Trastornos visuales.
  • Cansancio o Fatiga.

Estos síntomas pueden aparecer de forma súbita sin anunciar algún cambio con anterioridad. Si una persona con diabetes tipo 1 se contagia de coronavirus, puede ver incrementado los efectos adversos.

Diabetes tipo 2

Por otra parte, la diabetes de tipo 2 (también llamada no insulinodependiente o de inicio en la edad adulta) se debe a una utilización ineficaz de la insulina. Este tipo representa la mayoría de los casos mundiales y se debe en gran medida a un peso corporal excesivo y la inactividad física.

Los síntomas pueden ser similares a los de la diabetes de tipo 1, pero menos intensos. En consecuencia, la enfermedad puede diagnosticarse solo cuando ya tiene varios años de evolución y han aparecido complicaciones.

Hasta hace poco, este tipo de diabetes solo se observa en adultos, pero en la actualidad también se manifiesta en niños.

Cifras que matan

Muchas de las personas que sufren de esta enfermedad, ven como su salud se va deteriorando con el tiempo si no es controlada de la manera correcta, afectando la visión, riñones, vasos sanguíneos y nervios.

Además, al ser una enfermedad crónica los adultos tienen un riesgo 2 a 3 veces mayor de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. La retinopatía diabética es una causa importante de ceguera y es la consecuencia del daño de los pequeños vasos sanguíneos de la retina que se va acumulando a lo largo del tiempo. El 2,6% de los casos mundiales de ceguera es consecuencia de la diabetes y se encuentra entre las principales causas de insuficiencia renal.

Desde la ADCES (Asociación de Especialistas en Educación y Cuidado de la Diabetes), saber que la diabetes es una enfermedad compleja y grave, y controlar todos los días puede ser un desafío, por eso es, para ayudar a los pacientes , los especialistas en educación y cuidado de la diabetes han desarrollado siete áreas clave en las que centrarse:

  • Alimentación Saludable: La clave es mantener una alimentación saludable y balanceada que contiene gran variedad de verduras y frutas coloridas, granos integrales, lácteos, fuentes de proteínas magras y aceites, mientras que mantienen al mínimo el sodio, los azúcares agregados, las grasas saturadas y las grasas trans.
  • Mueve tu cuerpo: Puede ser cualquier tipo de movimiento físico diario, ya sea estructurado, como una sesión de ejercicios, o desestructurado como cualquier cosa que reduzca la cantidad de tiempo que pasas sentado.
  • Controlar tu glucosa: Los dispositivos de control te brindan datos inmediatos que ayudan a determinar lo bien que está funcionando tu plan de autogestión de la diabetes.
  • No olvides tus medicamentos: El tomar tus medicamentos implica seguir el tratamiento indicado día a día a la hora, en la dosis y frecuencia indicada durante el tiempo necesario, de esta manera evitarás complicaciones.
  • Resolución de problemas: La resolución de problemas es cuando se producen formas de resolver un problema, las pruebas y ves si funciona. Cuando tienes diabetes, puede seguir tu plan de tratamiento, controlar tu glucosa (azúcar) a menudo y aun así no obtener siempre los resultados que esperas. La diabetes cambia con el tiempo, por lo que tal vez necesitas nuevas formas de gestión. El uso de técnicas de resolución de problemas puede ayudar.
  • No olvides tus citas con el médico: Las investigaciones han demostrado que el manejo de los niveles de glucosa, presión arterial y colesterol, hacerse controles odontológicos, oftalmológicos y renales periódicos y cuidarse los pies son cosas que reducen las probabilidades de desarrollar complicaciones o de que las complicaciones ya existentes empeoren.
  • Apoyo en comunidad: Tener una red de apoyo es esencial para un afrontamiento saludable. Asistir a un programa de autogestión y apoyo para diabetes o a un grupo de apoyo entre pares puede ayudarte a recibir apoyo e ideas para un afrontamiento saludable. Toma el tiempo de forjar vínculos saludables que funcionen para ti. Recuerde que no estás solo.

 

Nuevas técnicas de medición

La manera de medir la glucosa ha tenido un gran avance en el último tiempo. Por ejemplo, los actuales medidores almacenan resultados, se comunican directamente con el móvil o con las bombas de insulina, permitiendo registrar directamente diferentes variables y obtienen datos importantes.

Sin embargo, uno de los grandes avances es poder realizar una medición de manera indolora para la persona, en donde el sistema sea preciso y constante. Ejemplo de esta nueva tecnología es el sensor Freestyle Libre, el cual tiene el tamaño de una moneda de 500 pesos, se coloca en la parte posterior del brazo y tiene una duración de 14 días.

Junto al lector o través de la aplicación LibreLink en el celular, la persona puede “escanear” el sensor y obtener la información completa de cómo están sus valores de glicemia en 3 formas: pasado, presente y futuro (curva de glicemia, valor actual, flecha de tendencia).

Otra gran herramienta es LibreView, un sistema de control de la diabetes seguro y basado en la nube, que permite a profesionales de la salud y pacientes obtener informes claros y fáciles de entender.

Y porque pensamos en tu salud, queremos entregarte la mejor opción para monitorear tu glucosa, en salcobrand.cl encontrarás lo que necesitas. 

https://salcobrand.cl/products/sensor-glucosa-flash?default_sku=1011537

¡Recuerda que lo más importante es siempre prevenir y realizar chequeos constantes con tu médico!

 

Por Daniela Valdebenito